Blattsalat mit gebratenen Birnen und Speck

Name: Blattsalat mit gebratenen Birnen und Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Birne; 100 g Emmentaler; 100 g Endiviensalat; 50 g Radiccio; 4 Stk Walnüsse; 2 EL Balsamico; 1 TL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (18 Stimmen)

Dieses einfache und schnelle Rezept Blattsalat mit gebratenen Birnen und Speck ist sehr gesund und zugleich herzhaft köstlich.

Zutaten für 40 PortionPortionen

100	g	Emmentaler
100	g	Endiviensalat
50	g	Radiccio
1	Stk	Birne
4	Stk	Walnüsse

Zutaten Dressing

2	EL	Balsamico
2	EL	Olivenöl
1	TL	Honig
1	Stk	Schalotte
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salat in Blätter reißen und waschen. Dann den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Birnen in Spalten schneiden und in der selben Pfanne kurz anbraten.