Biskuittorte Grundrezept

Name: Biskuittorte Grundrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 EL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 150 g Mehl; 2 EL Mehl (für die Form); 1 Prise Salz; 150 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone

von Julia-K, aktualisiert am 20.05.2024

4,4 (694 Stimmen)

Eine Biskuittorte Grundrezept ist schnell gemacht und schmeckt köstlich. Mit Obst belegen, für Gäste ein tolles Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	TL	Backpulver
1	EL	Butter (für die Form)
3	Stk	Eier
150	g	Mehl
2	EL	Mehl (für die Form)
1	Prise	Salz
150	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Zitrone

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel das Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig mixen. Mehl mit Backpulver versieben und langsam mit dem Eischnee unterheben.

Schritt 2

Eine Obsttortenform (25 Durchmesser) mit Butter einfetten, gut bemehlen und die Biskuitmasse einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 15 Min. goldbraun backen. Danach aus der Form stürzen und abkühlen lassen.