Biskuitroulade

Name: Biskuitroulade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 6 Stk Eier; 85 g Maizena; 4 EL Marillenmarmelade; 85 g Mehl; 1 EL Öl; 1 Pk Vanillezucker; 6 EL Wasser; 170 g Zucker

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (64 Stimmen)

Die Biskuitroulade ist immer ein schnelles und beliebtes Rezept für ein Mehlspeise.

Zutaten für 1 PortionPortionen

6	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
6	EL	Wasser
1	Msp	Backpulver
85	g	Mehl
85	g	Maizena
170	g	Zucker
1	EL	Öl
4	EL	Marillenmarmelade

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Dessert Österreich Süßspeisen leichte Rezepte Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eiklar mit dem Wasser schaumig schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Danach die Dotter vorsichtig untermengen und das Öl langsam hinzugeben. Das Mehl mit Maizena und dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Masse heben.

Schritt 2

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 220°C etwa 10-15 Minuten backen. Sofort auf ein mit Kristallzucker bestreutes Geschirrtuch geben und einrollen.