Birnenmarmelade

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (54 Stimmen)

Das Rezept für die herrliche Birnenmarmelade passt als Brotaufstrich und verherrlicht ihr Frühstück im Handumdrehen.

Birnenmarmelade
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 kg Birnen
1 Stk Zitrone
500 g Gelierzucker
125 ml Weißwein
4 cl Birnenschnaps
1 Prise Zimt
 PortionPortionen
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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Birnen gewaschen, geschält und entkernt. Anschließend in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

In einem großen Topf werden die Birnenstücke mit Gelierzucker und Zitronensaft etwa 2 Stunden eingeweicht.

Schritt 3

Danach kann der Weißwein beigemischt werden und aufgekocht werden.

Schritt 4

Am Schluss den Birnenschnaps und den Zimt hinzufügen.

Schritt 5

In schöne Marmeladegläser füllen und verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
485
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
106 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieses Rezept für die Birnenmarmelade schmeckt sehr gut, die habe ich voriges Jahr schon probiert und steht such heuer wieder auf meiner Liste.
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