Birnen-Lavendel-Gelee

Name: Birnen-Lavendel-Gelee
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Birnensaft; 500 g Gelierzucker 2:1; 4 EL Lavendelblüten; 1 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 19.10.2024

3,8 (51 Stimmen)

Für dieses Rezept vom Birnen-Lavendel-Gelee nur reinen Birnensaft verwenden. Schmeckt köstlich zu Käse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Birnensaft
4	EL	Lavendelblüten
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Birnensaft mit den Lavendelblüten in einem Topf 24 Stunden ziehen lassen, abseihen.

Schritt 2

Danach den Zitronensaft und Gelierzucker dazu geben und 5 Minuten kochen lassen - dabei immer wieder umrühren.

Schritt 3

Anschließend die Gelierprobe machen und noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Statt Brinensaft kann man auch Apfelsaft verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

620

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

154 g

Kommentare

Pesu07 am 08.05.2026 um 10:01 Uhr

Ich bin zwar nicht so der Fan vom Lavendl in den Gerichten, aber dieses Birnen-Lavendel-Gelee kann ich mir gut vorstellen.

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