Birnen-Camembert-Flammkuchen
Frisch, schnell und unglaublich lecker. Probieren Sie das Rezept für den Birnen-Camembert-Flammkuchen noch heute aus.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Flammkuchenböden (Tante Fanny) |
| 2 | Stk | Birnen |
| 200 | g | Camembert |
| 150 | g | Crème fraîche |
| 100 | g | Rucola |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
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Küchenutensilien
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Der Camembert wird in dünne Scheiben geschnitten, danach wird die Crème fraîche mit Salz sowie Pfeffer mithilfe eines Schneebesens glatt gerührt.
Schritt 2
Im Anschluss werden die Birnen gewaschen, entstielt und ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten. Nun werden die Flammkuchen auf 2 mit Backpapier belegte Bleche gelegt.
Schritt 3
Dann wird die Crème auf den Flammkuchenböden verteilt und Birnen sowie Camembert werden auf die Böden gelegt.
Schritt 4
Anschließend kommt das Blech für 8-10 Minuten in den auf 275°C vorgeheizten Backofen. Zum Schluss wird der Rucola gewaschen und auf den Flammkuchen verteilt.
Schritt 5
Würde man den Rucola mitbacken wird er welk und würde bitter schmecken.
