Biersuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (8 Stimmen)

Dieses Rezept von der Biersuppe ist nicht nur eine Köstlichkeit für Männer.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Roggenbrot
1 l Bier
2 Stk Eier
30 g Zucker
0.5 Becher Sauerrahm
50 g Butter
0.5 TL Salz
1 TL Kümmel
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Brot zerbröseln und in einem Topf geben, Bier darüber gießen, mit Salz und Kümmel würzen.

Schritt 2

Auf den Herd solange kochen, bis das Brot zergangen ist.

Schritt 3

Die beiden Eier, den Zucker, den Sauerrahm und die Butter verrühren und in einen zweiten Topf geben.

Schritt 4

Die heiße Biersuppe darin einquirlen. Alles noch einmal kurz aufkochen.

Nährwert pro Portion

kcal
489
Fett
18 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
53 g

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