Biersuppe

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (3 Stimmen)

Das Rezept von der Biersuppe ist nicht nur für starke Männer gedacht. Sie schmeckt köstlich und sehr interessant.

Biersuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 l Milch
1 Stk Zimtrinde
2 EL Stärkemehl
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Stk Eidotter
2 Fl Bier (hell)
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch mit dem Zimt in einem großen Topf aufkochen, das in wenig kaltem Wasser angerührte Stärkemehl zugeben und durchkochen lassen.

Schritt 2

Dann erst das Bier zugießen und heiß werden lassen. Die Suppe mit dem Eigelb legieren und mit Zucker und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch ein Gläschen Weinbrand beifügen.

Nährwert pro Portion

kcal
249
Fett
14 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
27 g

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