Beerenmix Muffins

Name: Beerenmix Muffins
Prep time: 7 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 4 EL Ahornsirup; 2 TL Backpulver; 100 g Beerenmix (TK); 200 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 180 g Fruchtjoghurt; 50 g Müsli; 100 mg Öl; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (20 Stimmen)

Ein wunderbares Rezept sind Beerenmix Muffins. Vor allem für Beeren Liebhaber sind diese Muffins immer willkommen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Dinkelmehl
2	TL	Backpulver
50	g	Müsli
100	g	Beerenmix (TK)
180	g	Fruchtjoghurt
4	EL	Ahornsirup
1	Stk	Ei
1	Pk	Vanillezucker
100	mg	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Muffins USA Backen Einfach Kleingebäck Picknick Kinderrezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 7 Min. Zubereitungszeit 23 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Ei, Joghurt, Vanillezucker, Ahornsirup und Öl mixen.

Schritt 2

Danach das Mehl, Knuspermüsli und das Backpulver zügig unterrühren.

Schritt 3

Zum Schluss die Beeren unterheben und den Teig auf 12 Muffinförmchen aufteilen.

Schritt 4

Die Muffins nun im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 20-25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

182

Fett

10 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

21 g

Kommentare

spicy-orange am 01.05.2016 um 18:55 Uhr

Diese Muffins sehen sehr lecker aus und hören sich gar nicht so ungesund an mit dem Ahornsirup, dem Dinkelmehl und den Beeren! Muss man beim Ahornsirup etwas beachten, hab ich noch nie verwendet!

Auf Kommentar antworten

-michi- am 18.05.2016 um 19:23 Uhr

Nein beim Ahornsirup muss man nichts besonderes beachten ;) Wir verwenden Ahornsirup auch oft zum Frühstück mit Pancakes