Bauernsalat

Name: Bauernsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen (rot); 1 Dose Bohnen (weiß); 4 EL Essig; 1 Dose Mais (klein); 4 EL Öl; 0.5 TL Salz; 1 EL Senf; 200 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (20 Stimmen)

Der Bauernsalat schmeckt als Beilage zu Gegrilltem oder als kleines Abendessen. Ein einfaches Rezept, wenn es einmal auch schnell gehen soll.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	Bohnen (rot)
1	Dose	Bohnen (weiß)
1	Dose	Mais (klein)
200	g	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Senf
0.5	TL	Salz
4	EL	Öl
4	EL	Essig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann aus Öl, Senf, Salz und Essig in einer Schale ein Dressing rühren.

Schritt 2

Anschließend die Bohnen und den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen und die gewaschenen Tomaten klein würfeln. Das vorbereitete Gemüse mit dem Dressing in einer großen Schüssel gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

340

Fett

13 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

22 g

Kommentare

Meinereine1966 am 03.08.2025 um 07:35 Uhr

Eine gute Idee. Für den "Bauer" passen auch Fisolen und Erdäpfel dazu. In die Marinade gebe ich auch etwas Zucker, eine fein gehackte Knoblauchzehe und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.

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