Basischer Blattsalat mit Pilzen

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Rezept vom basischen Blattsalat mit Pilzen passt als Vorspeise, Snack oder als leichtes Mittagessen im Sommer.

Basischer Blattsalat mit Pilzen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Blattsalat
250 g Champignons
6 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Kräutersalz
3 EL Zitronensaft
1 Prise Kurkuma
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salat waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Champignons putzen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren.

Schritt 3

Die Salatblätter und Champignons auf einer Platte anrichten und kurz vor dem Servieren mit dem Dressing übergießen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Kräutern oder Sprossen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
162
Fett
16 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
3 g

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