Basische Tomaten-Pasta

Name: Basische Tomaten-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 250 g Dinkel-Nudeln; 4 Stk Frühlingszwiebel; 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Meersalz; 70 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 10 Stk Tomaten

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (264 Stimmen)

Diese basische Tomaten-Pasta schmeckt kalt und warm. Ein tolles Rezept für eine Hauptspeise oder Snack.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Dinkel-Nudeln
10	Stk	Tomaten
1	Bund	Basilikum
4	Stk	Frühlingszwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
70	ml	Olivenöl
0.5	TL	Meersalz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Basisch Kochen Pasta Snacks Vorspeisen Tomaten Vollkorn Dinkel Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen, klein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Basilikum waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne andünsten. Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abseihen.

Schritt 3

Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Tomaten und Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Mit den Nudeln vermischen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dinkelnudeln verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

616

Fett

35 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

60 g

Kommentare

Billie-Blue am 11.03.2021 um 22:46 Uhr

Dieses Rezept begleitet mich seit vielen Jahren. Man kann die Sauce natürlich immer ein wenig abwandeln, aber aufgrund der basischen Zubereitung ist es immer eine gesunde Mahlzeit.

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