Bananenschnitte mit Qimiq

von mina1966, aktualisiert am 13.06.2025
4,4 (799 Stimmen)

Herzhaft und verführerisch schmeckt die Bananenschnitte mit Qimiq. Dieses unwiderstehliche Rezept ist ideal für die Kaffeejause.

Bananenschnitte mit Qimiq
© Gutekueche.at

Zutaten für 8 PortionPortionen

0.125 l Schlagobers
100 g Qimiq Vanille
250 g Qimiq Vanille
300 g Mürbteig
100 g Kochschokolade
2 Stk Bananen
0.5 Stk Zirone (Saft)
50 g Zucker
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech Mikrowelle

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Backrohr auf 190°C vorheizen, Mürbteig aus dem Kühlschrank nehmen. Mürbteig auf dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen oder mit einem Stupfrad (Stipprolle) über den Teig rollen. Ca. 10–15 Min. backen, auskühlen lassen.

Schritt 2

Danach QimiQ Vanille glatt rühren, die geschälten Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Zucker und Zitronensaft mit QimiQ Vanille verrühren. Geschlagenes Obers unterheben. Die Creme auf den Mürbteigboden streichen.

Schritt 3

Schokoladeglasur: Schokolade im Wasserbad oder im Mikrowellenherd bei niederer Stufe schmelzen, QimiQ Vanille unterrühren und damit die Bananenschnitten bestreichen, kühlen und vor dem Servieren in Schnitten schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
417
Fett
26 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
40 g

Autor

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mina1966
User

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Kommentare

Halbmondchen
Halbmondchen
Habe ich schon lange nicht mehr gemacht, bald werden wir Freunde zum essen einladen da werde ich dieses Dessert wieder einmal machen.
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snakeeleven
snakeeleven
Die Schokolade -Glasur für die Bananenschnitten habe ich mit Qimiq noch nicht gemacht , es wird aber ausprobiert.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Die Creme mit den zerdrückten Bananen und dem Quimic schmeckt sehr lecker. Ich habe einen Ölkuchen als Tortenboden verwendet.
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kroko82
Das Rezept klingt recht einfach, werde ich ausprobieren, den Mürbteig mache ich aber selbst, mir sind bei Fertigteigen zuviele Sachen dabei, die dort nicht hinein gehören!
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich wusste gar nicht, das man das quimic auch für eine schokosauce nehmen kann. Das probier ich gleich aus.
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Tammy3108
Sehr gutes Rezept. Habe dieses quimiq noch nie probiert. Aber ich muss sagen es schmeckt gar nicht mal so schlecht. Super Danke
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yaseminr98
Ich habe einmal mit eine Koonditorin geredet und gefragt, was sie genau in ihre Torten verwendet. Sie hatte mir gesagt, dass sie Qimic verwendet. Deshalb schmeckte die Torten wirklich gut.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Für Schokoladeglasur habe ich das quimic noch nicht verwendet. Das werde ich gleich mal probieren und schauen wie fest das wird.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Bananenschnitte mit Mürbteig habe ich noch nicht probiert. Ich mache lieber einen Biskuit als Kuchen.
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