Bananenmousse

von Martina1988, aktualisiert am 22.04.2026
4,3 (41 Stimmen)

Ein Dessert, das man sehr gut vorbereiten kann ist dieses köstliche Bananenmousse. Ein tolles Rezept für viele Gäste.

Bananenmousse
© Gabisess

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Bananen
100 g Staubzucker
500 ml Schlagobers
2 Stk Eiweiß
1 Pk Gelatinepulver
1 Prise Zimt
1 EL Rum
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Österreich Partyrezepte Süßspeisen Bananen

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt und Rum vermischen und mit einem Pürierstab pürieren.

Schritt 2

Den Schlagobers steif schlagen. Eiweiß mit Staubzucker vermischen und zu Schnee schlagen.

Schritt 3

Gelatinepulver laut Packungsangabe zubereiten und anschließend in das Bananenpüree mischen. Schlagobers und Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Das Bananenmousse in kleine Dessertschälchen füllen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Anstatt des Rums kann auch Milch verwendet werden. Das Bananemousse vor dem Servieren mit feinen Schokoladeraspeln bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
632
Fett
48 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
41 g

Autor

Martina1988

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