Balsamico-Schoko-Dressing

Name: Balsamico-Schoko-Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 ml Balsamikoessig; 1 Prise Chiliflocken; 150 ml Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 g Schokolade; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2026

4,6 (7 Stimmen)

Das Balsamico-Schoko-Dressing - Rezept passt ideal zu Sommersalaten mit Feigenstücken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

60	g	Schokolade
150	ml	Orangensaft
100	ml	Balsamikoessig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chiliflocken

PortionPortionen

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Salat Einfach Gesund Grundrezepte schnell Schokolade Dressing

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Dressing wird zunächst die Schokolade mit einer Raspel fein gerieben. In einem Topf wird der Zucker, der Orangensaft und der Essig vermischt und anschließend erhitzt. Das Dressing wenige Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 2

Die Schokoraspel nun hinzufügen und schmelzen lassen. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken verfeinern. Das Dressing abkühlen lassen und über den Salat gießen.

Nährwert pro Portion

kcal

412

Fett

18 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

50 g

Kommentare

DIELiz am 09.08.2020 um 16:32 Uhr

Das Balsamiko-Schoko-Dressing zu einem Sommer-Blattsalat mit Feigenstücken zu servieren klingt genial köstlich. Solch eine Zusammenstellung habe ich noch nicht serviert. Ich freue mich auf das Geschmackserlebnis. Werde blaue & grüne Feigen mit gemischten Blattsalaten verwenden.

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