Bärlauch-Eier-Aufstrich

Name: Bärlauch-Eier-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 30 g Bärlauch; 2 Stk Eier; 0.5 TL Meersalz; 0.3 TL Pfeffer aus der Mühle; 250 g Topfen

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

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Für den Osterbrunch ist dieser Bärlauch-Eier-Aufstrich passend. Das Rezept ist schnell zubereitet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eier
30	g	Bärlauch
250	g	Topfen
0,5	TL	Meersalz
0,3	TL	Pfeffer aus der Mühle

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Eier

Die Eier hart kochen.

Schritt 2

30 g Bärlauch

Während die Eier kochen, den Bärlauch waschen, gut trocknen und grob schneiden.

Schritt 3

2 Stk Eier, 30 g Bärlauch, 250 g Topfen, 0,5 TL Meersalz, 0,3 TL Pfeffer aus der Mühle

Danach die Eier schälen und mit Topfen und Bärlauch pürieren. Mit Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

329

Fett

11 g

Eiweiß

45 g

Kohlenhydrate

14 g

Autor

puersti

User

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