Backpulver-Ersatz mit Zitronensäure

von Doris-S, aktualisiert am 06.11.2024
5,0 (3 Stimmen)

Dieses Rezept für einen Backpulver-Ersatz mit Zitronensäure lässt sich einfach und kostengünstig auf Vorrat herstellen.

Backpulver-Ersatz mit Zitronensäure
© Gutekueche.at

Zutaten für 12 PortionPortionen

75 g Natron
65 g Zitronensäure (kristallin)
25 g Speisestärke (gegen Feuchtigkeit)
15 g Kieselerde (als Rieselhilfe)
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Selbstgemacht Backen

Zeit

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

75 g Natron, 65 g Zitronensäure (kristallin), 25 g Speisestärke (gegen Feuchtigkeit), 15 g Kieselerde (als Rieselhilfe)

Das Natron mit der kristallinen Zitronensäure, der Speisestärke und der Kieselerde gut vermengen. Der Backpulver-Ersatz ist sofort einsetzbar.

Tipps zum Rezept

  • 15 Gramm dieses Backpulver-Ersatzes genügen für einen Teig mit 500 Gramm Mehl.
  • Den Backpulver-Ersatz möglichst trocken und luftdicht aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal
7
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

Doris-S
Doris-S
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Knoblauch in Öl eingelegt
10 Minuten
Einfach
Knoblauch in Öl eingelegt
4.6 (1.348)
Chili con Carne Gewürzmischung
10 Minuten
Einfach
Chili con Carne Gewürzmischung
4.5 (838)
Knoblauch in Öl
20 Minuten
Mittel
Knoblauch in Öl
4.4 (710)
Chinagewürz zum Selbermachen
10 Minuten
Einfach
Chinagewürz zum Selbermachen
4.5 (357)
Basilikum-Salz
70 Minuten
Einfach
Basilikum-Salz
4.4 (244)
Omas Maiwipferlsaft
15 Minuten
Einfach
Omas Maiwipferlsaft
4.5 (522)
Grillhuhn - Gewürz
30 Minuten
Einfach
Grillhuhn - Gewürz
4.4 (302)
Zitronensalz
10 Minuten
Einfach
Zitronensalz
4.4 (318)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.