Avocadopesto
von -michi-, aktualisiert am 05.05.2024
Ob zu Nudeln oder als Dip zu gegrilltem Fleisch, das Rezept vom Avocadopesto ist vielseitig verwendbar.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Stk | Avocado |
| 1 | Bund | Kräuter (Basilikum, Estragon, Thymian) |
| 3 | EL | Kürbiskerne |
| 6 | EL | Olivenöl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Vom Basilikum die Blätter abzupfen und in ein Sieb geben. Estragon und Thymianblätter ebenso in das Sieb geben. Die Zutaten waschen und abtropfen lassen. Dann in einen Mixbecher geben.
Schritt 2
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus stechen und ebenso in den Mixbecher geben.
Schritt 3
Die Kürbiskerne kurz anrösten lassen und zusammen mit dem Olivenöl ebenso in den Mixbecher geben. Diese Zutaten im Mixbecher nun gut kleinhacken bis ein Pesto entsteht.
Nährwert pro Portion
kcal
1.639
Fett
179 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
3 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 09:01
von jowi59
am 01.09.2026 09:00
von jowi59
am 01.09.2026 08:04
von Halbmondchen
am 01.09.2026 07:35
von Paradeis
am 01.09.2026 07:34
von Paradeis
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept