Avocadokern-Pulver
aktualisiert am 06.05.2024
Avocadokern-Pulver schmeckt nussig, etwas herb und ist sehr gesund. Passt ins Müsli oder in Smoothies.
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Küchenutensilien
Zeit
Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Avocadokern
Zuerst den Avocadokern waschen und die dunkle Haut entfernen.
Schritt 2
1
Stk Avocadokern
Danach in dünne Scheiben schneiden und bis zu 3 Tage trocknen lassen.
Schritt 3
1
Stk Avocadokern
Schließlich mit einer Reibe fein reiben oder mit einer Kaffeemühle mahlen.
Tipps zum Rezept
- Die Avocadokernstücke verfärben sich durch das Anschneiden dunkelorange. Das ist vollkommen normal.
- Das Pulver kann auch geröstet und über einen Salat gestreut werden.
Nährwert pro Portion
kcal
543
Fett
59 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
1 g
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Kommentare
DIELiz
bei Avocadokern - Pulver sind sich die Kulinariker unserer gesamten Familie noch nicht einig. Verwenden, oder nicht verwenden ist immer noch die Frage
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Der Avocadokern enthält den Bitterstoff Persin. Dieser gilt für Menschen in geringen Mengen als ungefährlich, die genaue Dosis ist aber noch nicht untersucht. Für Haustiere ist Persin jedoch giftig. Da kommt mir kein Pulver ins Haus.
Auf Kommentar antworten