Avocado-Zitronen-Creme

Name: Avocado-Zitronen-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 EL Agavendicksaft; 1 Stk Avocado; 2 EL Leinöl; 1 TL Pfeffer (schwarz, grob gemahlen); 0.5 TL Salz; 100 g Topfen; 1 Stk Zitrone (bio)

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,4 (11 Stimmen)

Eine Avocado-Zitronen-Creme passt zum Brunch, ist schnell zubereitet und schmeckt grandios. Das erfrischende Rezept mit Topfen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Avocado
1	Stk	Zitrone (bio)
100	g	Topfen
1	TL	Pfeffer (schwarz, grob gemahlen)
0,5	TL	Salz
2	EL	Leinöl
1	EL	Agavendicksaft

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Avocado, 1 Stk Zitrone (bio)

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen. Dann die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2

1 Stk Avocado, 1 Stk Zitrone (bio), 100 g Topfen, 1 TL Pfeffer (schwarz, grob gemahlen), 0,5 TL Salz, 2 EL Leinöl, 1 EL Agavendicksaft

Das Avocadofruchtfleisch mit dem Topfen, dem Zitronensaft und dem Zitronenabrieb, dem Pfeffer, dem Salz, dem Leinöl und dem Agavendicksaft in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten.