Gebratene Avocado mit Ziegenkäse
Avocados bieten vielfältigere Rezeptmöglichkeiten als man denkt. Eine etwas deftigere Variante wäre z.B. Gebratene Avocados mit Ziegenkäse.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Avocado |
| 1 | Stk | Chilischote |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | Stk | Limette |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 70 | g | Ziegenkäse |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Anschließend können Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und in eine Schüssel geben. Nun zerdrücken Sie den Ziegenkäse mit einer Gabel und vermengen Sie es mit dem Fruchtfleisch, sowie eine klein geschnittene Chili, etwas Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer.
Schritt 2
Füllen Sie die Avocadoschalen mit der Füllung bis zum Rand und drücke Sie sie leicht fest. Nun können Sie sie mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne mit erhitzen Olivenöl golbraun gebraten werden.
Schritt 3
Richten Sie die Avocados auf einem Teller an und beträufeln Sie diese nach Belieben noch mit etwas Honig oder würzen Sie noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer.
Tipps zum Rezept
- Super zu den Avocados passt etwas Rucola-Salat mit Honig-Senf-Dressing oder etwas Baguette.
Nährwert pro Portion
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