Asiatische Lachswürfel mit Brokkoli

Name: Asiatische Lachswürfel mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Brokkoli (frisch); 1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt); 250 g Lachsfilet (ohne Haut); 2 EL Sake; 1 TL Sesamöl; 1 EL Sojasauce

aktualisiert am 27.07.2026

4,2 (10 Stimmen)

Asiatische Lachswürfel mit Brokkoli - ein herrliches Rezept für Gesundheitsbewusste. Für eine Portion Kohlenhydrate einfach mit Kartoffeln servieren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Lachsfilet (ohne Haut)
1	TL	Sesamöl
1	Stk	Knoblauchzehe (fein gehackt)
1	EL	Sojasauce
2	EL	Sake
300	g	Brokkoli (frisch)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in sprudelndem Wasser köcheln. Danach in einer Pfanne mit 1 EL Butter und gerösteten Mandelblättchen schwenken.

Schritt 2

Den Knoblauch in ein wenig Olivenöl dünsten, bis er glasig wird. Nun den Lachs und das Sesamöl dazugeben und etwas anbraten. Danach 3 EL Wasser sowie Sake und Sojasauce dazugeben und einköcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

242

Fett

10 g

Eiweiß

29 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

-michi- am 09.04.2020 um 16:01 Uhr

In der Zutatenliste ist der Brokkoli nicht aufgeführt. Wäre es nicht sinnvoller mit dem Brokkoli anzufangen. Finde der braucht etwas länger bis er gar ist, als wie der Lachs?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 10.04.2020 um 08:37 Uhr

ja, hab die Punkte verschoben ist besser. danke