Asiatische Ingwersuppe

Name: Asiatische Ingwersuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 100 g Erbsen; 1 Bund Frühlingszwiebel; 500 ml Gemüsesuppe; 1 Stk Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Dose Kokosmilch; 2 Bund Koriander; 1 Stk Mango; 2 EL Olivenöl; 1 Pk Safran; 4 Stk Zitronenblätter; 2 Stg Zitronengras

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (4 Stimmen)

Das Rezept für die asiatische Ingwersuppe fördert Ihr Wohlbefinden und ist eine leichte und gesunde Kost.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	Kokosmilch
1	Stk	Ingwer
1	Stk	Mango
2	Stg	Zitronengras
500	ml	Gemüsesuppe
2	Bund	Koriander
100	g	Erbsen
1	Bund	Frühlingszwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
4	Stk	Zitronenblätter
1	Stk	Chilischote
1	Pk	Safran
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer fein raspeln und alles mit Zitronengras in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.