Artischocken Blättchen mit Eier-Dip

Name: Artischocken Blättchen mit Eier-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Artischocken; 1 Stk Ei (hartgekocht); 2 EL Essig; 1 Pk Gewürzmischung; 30 g Kapern; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 TL Knoblauch und Senf; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (69 Stimmen)

Bei Artischocken Blättchen mit Eier-Dip handelt es sich um ein einfaches und sehr vitaminreiches sowie außergewöhnliches Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Artischocken
1	Stk	Ei (hartgekocht)
30	g	Kapern
4	EL	Olivenöl
1	Stk	kleine Zwiebel
1	TL	Knoblauch und Senf
2	EL	Essig
1	Pk	Gewürzmischung
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wasser zum Kochen bringen und 1 Teelöffel Salz zugeben. Danach die Artischocken darin ca. 20 Min. kochen, bis sie gar sind.

Schritt 2

Für den Dip das Ei zerhacken und mit den Kapern mischen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem Essig verrühren. Die Gewürze je nach Geschmack dazugeben.