Aroniamarmelade

Name: Aroniamarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Aroniabeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 5 EL Zitronensaft

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (10 Stimmen)

Die Aroniamarmelade ist leider eine Seltenheit geworden. Ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Aroniabeeren
500	g	Gelierzucker (2:1)
5	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Billig & Preiswert Omas Küche Österreich Einkochen, Haltbar machen Hausmannskost

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Beeren gut waschen und in einem Topf für rund 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Danach abseihen und die Masse mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 3

Anschließend das Beerenmus mit Zitronensaft und Zucker gut vermischen und 5-6 Minuten kochen.

Schritt 4

Nun die Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser füllen - sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

495

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

123 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept