Apfeltaschen

Name: Apfeltaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 9 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Apfel; 1 Stk Blätterteig; 1 EL Butter; 2 EL Honig; 3 EL Mandelblättchen; 1 Spr Zitronensaft; 3 EL Zucker

von Dosch, aktualisiert am 04.08.2026

4,6 (117 Stimmen)

Ein einfaches und sehr fruchtiges Mehlspeisen - Rezept sind diese Apfeltaschen. Sie schmecken schon zum Frühstück.

Zutaten für 9 PortionPortionen

3	Stk	Apfel
1	Spr	Zitronensaft
3	EL	Zucker
2	EL	Honig
1	EL	Butter
3	EL	Mandelblättchen
1	Stk	Blätterteig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Apfel Backen Blätterteig Einfach Österreich Anfänger Rezepte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig in gleich große Rechtecke schneiden und mit dem Backpapier auf ein Blech legen.

Schritt 2

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.

Schritt 3

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zucker und Honig unter ständigem Rühren darin aufschäumen lassen. Die Apfelstücke und die Mandelblättchen zugeben und darin schwenken.

Schritt 4

Die karamellisierten Äpfel auf einer Hälfte des Teiges verteilen und die zweite Hälfte darüber schlagen.

Schritt 5

Die Ränder mit einer Gabel festdrücken und mit Wasser (oder einem verquirlten Ei) bestreichen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Taschen etwa 25 Minuten goldgelb backen.