Apfelstrudel mal anders
Für Aufregung wird dieser tolle Apfelstrudel sorgen, denn jeder wird nach diesem Rezept fragen, das so unglaublich simpel ist.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 2 | Pk | Blätterteig |
| 1 | Pk | Biskotten |
| 2 | Stk | Eigelb |
| 7 | Stk | Äpfel groß |
| 2 | Pk | Vanillepudding |
| 5 | Prise | Zimt |
| 1 | Becher | Marillenmarmelade |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Dieser Apfelstrudel ist eine Schicht-Arbeit. Zur Vorbereitung wird der Vanillepudding nach Packungsanweisung gekocht und kalt gestellt.
Schritt 2
Zuerst wird ein Blätterteig ausgerollt und mit einer großzügigen Schicht Marillenmarmelade bestrichen. Die nächste Schicht besteht aus Biskotten.
Schritt 3
Auf die Biskotten verteilt man nun den ausgekühlten Vanillepudding gleichmäßig. Die Äpfel werden geschält und fein gerieben. Die Apfelmasse nun auf den Pudding verteilen und mit Zimt würzen.
Schritt 4
Oben drauf kommt nun wieder ein ausgerollter Blätterteig, der zum Abschluss mit zwei verquirrlten Eigelb bestrichen wird.
Schritt 5
Der Kuchen wird nun bei 170° im Backrohr für etwa 30 Minuten gebacken, bis die Oberseite eine schöne, goldgelbe Farbe hat.
Schritt 6
Der Apfelstrudel kann noch warm als Dessert serviert werden, oder ausgekühlt zum feinen Kaffee am Nachmittag.
Nährwert pro Portion
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