Apfelstreuselkuchen
aktualisiert am 06.05.2024
Hier ein super Rezept bei Weizenunverträglichkeit. Der köstliche Apfelstreuselkuchen begeistert alle Naschkatzen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Dinkelmehl |
| 90 | g | Zucker |
| 125 | g | Butter |
| 100 | ml | Milch |
| 60 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 | TL | Zitronenschale, abgerieben |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Zutaten Für den Belag
| 8 | Stk | Äpfel |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Zimt |
| 50 | g | Rosinen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für diesen Streuselkuchen mit Apfel zuerst Zucker, Vanillezucker und Butter für 5 Minuten schaumig schlagen. Zitronenschale, Salz und Haselnüsse unterrühren. Milch, Mehl und Backpulver unterheben und alles gut verkneten.
Schritt 2
Backpapier in eine Springform geben. Ein kleines Stück Teig für die Streusel zur Seite stellen. Den restlichen Teig in die Springform legen.
Schritt 3
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und auf den Teig legen.
Schritt 4
Den übrigen Teig mit Zimt verkneten, zu Streuseln reiben und mit Rosinen über die Äpfel streuen.
Schritt 5
Den Kuchen für 30 Minuten bei 200 Grad backen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
279
Fett
14 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
36 g
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Kommentare
hexy235
Ein sehr gutes Apfelkuchenrezept. Eine gute Idee mit den Nüssen im Teig, das schmeckt immer gut. Ein paar gehackte auf dem Teig, bevor die Äpfel darauf kommen.
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Katerchen
Ein tolles Kuchenrezept. Die Rosinen weiche ich vorher in Rum ein. Im Winter habe ich schon mal so einen Apfelkuchen mit Lebkuchengewürz versehen.
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auermani
Sehr leckerer Kuchen! Wenn die Äpfel ganz fein gehachelt werden schmeckt er noch besser als in größeren Spalten!! Kleiner Tipp: Zu den Haselnüssen eine kleine Menge an Walnüssen dazugeben. Macht den Nussgeschmack des Kuchens noch besser!
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