Apfelschüsserl

Name: Apfelschüsserl
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel (säuerlich); 1 Stk Blätterteig; 1 Stk Ei; 1 Becher Schlagobers; 0.5 Pk Vanillepudding; 1 Prise Zimt; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker

von Goldioma, aktualisiert am 30.05.2026

4,2 (26 Stimmen)

Kinder helfen gerne beim Backen. Versuchen sie dieses Rezept von den Apfelschüsserl mit ihren kleinen Zuckerbäckern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Blätterteig
4	Stk	Äpfel (säuerlich)
1	Becher	Schlagobers
1	EL	Zucker
1	Prise	Zimt
0.5	Pk	Vanillepudding
1	Stk	Ei
1	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Blätterteig ausrollen und 12 Vierecke daraus schneiden, dann mit diesen Teigstücke die Muffinsformen auslegen.

Schritt 2

Anschließend die Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Zucker, Zitronensaft und Zimt gut vermischen.

Schritt 3

Dann in einer Schüssel Schlagobers mit dem Ei und dem Vanillepudding gut durchmischen. Die Apfelwürfelchen in den Förmchen verteilen und mit dem Schlagobersgemisch auffüllen. Die Muffins bei ca. 200° Ober-/Unterhitze auf der unteren Schiene des Backrohres ca. 40 min. backen.