Apfelsauce

Name: Apfelsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 cl Apfelwein; 100 g Butter; 1 EL Maizena; 1 Prise Pfeffer; 25 cl Rindsuppe; 0.5 EL Rohrzucker; 1 Prise Salz; 1 Stk säuerlicher Apfel; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (12 Stimmen)

Eine Apfelsauce hat einen fruchtigen Geschmack und kann zu schweren Gerichten serviert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	säuerlicher Apfel
1	Stk	Zwiebel
0.5	EL	Rohrzucker
20	cl	Apfelwein
1	EL	Maizena
25	cl	Rindsuppe
100	g	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

18 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 3 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Apfel ungeschält in dünne Spalten schneiden. In einer Pfanne in Butter braten.

Schritt 2

Die Zwiebel fein schneiden und andämpfen. Zucker und Wein beigeben und auf die Hälfte reduzieren. Anschließend in die Pfanne absieben und Maizena und Suppe dazugeben - ca. 3 min kochen.