Apfelflecken
Die fruchtigen Apfelflecken schmecken himmlisch gut. Ein köstliches Dessert das mit diesem Mürbteig Rezept einfach zubereitet wird.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 200 | g | Butter (kalt) |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Zitronenschale (abgerieben) |
Zutaten für die Füllung
| 6 | Stk | Äpfel |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | Prise | Nelke (fein gerieben) |
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Zeit
80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Mürbteig: Mehl auf die Arbeitsplatte geben. Nun in die Mitte eine Mulde drücken und das Ei, Staubzucker, Zitronenschale und Vanillezucker zufügen.
Schritt 2
Die Butter in kleine Stücke schneiden und auf dem Mehl verteilen.
Schritt 3
Mit den Händen den Teig abbröseln und anschließend den Teig gut verkneten, bis er eine glatte Konsistenz hat. Den Teig ca. 30 Min. kalt stellen.
Schritt 4
Fülle: Äpfel schälen, reiben, Zucker, Zimt und geriebene Nelken dazugeben und verrühren.
Schritt 5
Den Teig in zwei Hälften teilen und ca. 5mm dick auswalken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und die Apfelfülle drauf verteilen.
Schritt 6
Danach die zweite Hälfte des Teiges draufsetzen, die Ränder zusammen drücken und ein paar mal mit einer Gabel den Teig einstechen. Bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Mit Staubzucker bestreuen und nach Wunsch mit Schlagobers servieren.
Nährwert pro Portion
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