Apfelcocktail

Name: Apfelcocktail
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 150 g Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 150 g Sellerie; 1 Schb Zitrone; 1 Schuss Essig; 1 Prise Salz; 1 Schuss Wasser; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (19 Stimmen)

Das Rezept für den Apfelcocktail besteht nur aus wenigen Zutaten. Dieser Cocktail ist schnell in der Zubereitung und schmeckt einfach lecker.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Sellerie
150	g	Lauch
1	Stk	Apfel
1	Schb	Zitrone
1	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Marinade

1	Schuss	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Essig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Apfel Einfach kalte Speisen Österreich Sommer Vegetarisch Burgenland

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Sellerie, Lauch und einen Apfel stiftelig schneiden und einen Becher Sauerrahm dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Einen Schuss Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Essig zufügen.

Schritt 3

Alles umrühren und in Gläser servieren und mit einem Stück Zitrone garnieren.

Tipps zum Rezept

Getoastetes Toastbrot eignet sich gut als Beilage.

Nährwert pro Portion

kcal

278

Fett

20 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

19 g

Kommentare

MaryLou am 12.04.2018 um 05:53 Uhr

Dieses Rezept klingt für mich so gar nicht nach Cocktail. Obwohl im Glas serviert wird ist es eher ein kleiner Snack oder eine Vorspeise. Schmeckt aber bestimmt und wird auch von mir nachgemacht.

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Paradeis am 02.02.2025 um 07:40 Uhr

Dieser Apfelcocktail schaut sehr gut aus und schmeckt wahrscheinlich als Vorspeise wunderbar. Somit werden wir dieses Rezept probieren.