Apfel-Zimt-Schnecken
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Köstliche Apfel-Zimt-Schnecken sind als Snack immer willkommen. Aus einem Topfenteig ein super einfaches Rezept.
Zutaten für 12 PortionPortionen
Zutaten für die Fülle
| 3 | Stk | Boskop-Äpfel |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | TL | Zimt |
Zutaten für den Teig
| 300 | g | Mehl |
| 100 | ml | Milch |
| 100 | ml | Öl |
| 125 | g | Topfen |
| 70 | g | Zucker |
| 3 | TL | Weinsteinbackpulver |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
3
Stk Boskop-Äpfel,
2
EL Zucker,
1
TL Zimt
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Zimt vermischen.
Schritt 2
300
g Mehl,
100
ml Milch,
100
ml Öl,
125
g Topfen,
70
g Zucker,
3
TL Weinsteinbackpulver
Den Topfen mit der Milch, dem Öl und dem Zucker verrühren. Mehl und Weinsteinbackpulver zugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach ca 0,75 cm dick zu einem Rechteck ausrollen.
Schritt 3
Die Apfel-Zimt-Mischung darauf verteilen, dabei an einer Längsseite etwas Teig frei lassen. Den belegten Teig zu dieser freien Seite hin aufrollen. Die Rolle in Scheiben schneiden. Es werden ca 12 Stück.
Schritt 4
Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 30 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
219
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
31 g
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