Apfel-Zimt-Aufstrich

aktualisiert am 29.06.2026
4,2 (286 Stimmen)

Der Apfel-Zimt-Aufstrich schmeckt auf ein Butterbrot, aber auch zu Käse. Das Rezept stammt aus der Steiermark.

Apfel-Zimt-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5 kg Äpfel
125 ml Apfelsaft
200 g Zucker
3 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 EL Zimt
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. In einem großem Topf mit Apfelsaft und Zucker aufkochen, bis die Äpfel zu Mus zerfallen.

Schritt 2

Dann die übrigen Zutaten hinzufügen und nochmals aufkochen lassen, bis die Konsistenz der Masse dickbreiig ist.

Schritt 3

Die Masse pürieren und noch heiß in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

  • Im Kühlschrank aufbewahrt hält der Aufstrich einige Monate.

Nährwert pro Portion

kcal
429
Fett
2 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
98 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieser Apfel-Zimt-Aufstrich klingt sehr gut und daher werde ich dieses Rezept für die nächste Apfelsaison speichern.
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