Apfel Reisauflauf

Name: Apfel Reisauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 100 g Butter; 1 EL Butter (weich) für die Form; 2 Stk Eier; 0.5 l Milch; 150 g Reis; 500 g Topfen; 100 g Zucker

aktualisiert am 29.06.2026

4,4 (146 Stimmen)

Dieser Apfel Reisauflauf schmeckt warm als kleines Abendessen oder kalt im Sommer als Dessert. Hier unser Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Reis
0.5	l	Milch
100	g	Butter
100	g	Zucker
2	Stk	Eier
500	g	Topfen
3	Stk	Äpfel
1	EL	Butter (weich) für die Form

PortionPortionen

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Zeit

95 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Apfel Reisauflauf zuerst den Reis in einem Topf mit Milch zum Kochen bringen, anschließend auf kleiner Flamme 30 Minuten quellen lassen. Dabei immer wieder umrühren.