Apfel-Reisauflauf
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Rezept für alle Naschkatze unter uns - der Apfel-Reisauflauf mit frischen Äpfeln aus der Saison.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Äpfel (ca. 3 Stück) |
| 200 | g | Reis |
| 750 | ml | Milch |
| 50 | g | Butter |
| 2 | EL | Kristallzucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | EL | Rum |
| 150 | ml | Apfelsaft |
PortionPortionen
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Auflauf die Milch mit Butter, Kristall- und Vanillezucker und Salz aufkochen.
Schritt 2
Dann den Reis dazugeben und dick einkochen lassen.
Schritt 3
Danach Dotter, Rum und Apfelsaft dazumischen und fest verrühren.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit den Brösel ausstreuen. Die Äpfel schälen und fein hobeln.
Schritt 5
Die Hälfte der Reismasse in die Form füllen und mit den Apfelscheiben belegen. Mit dem Zimt bestreuen und die restliche Reismasse darübergeben.
Schritt 6
Bei 170°C ca. 40 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
590
Fett
22 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
80 g
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Kommentare
Pesu07
Zuerst eine gute Suppe und anschließend diesen sehr guten Apfel-Reisauflauf (in der Zutatenliste fehlen die Äpfeln).
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
Hallo Pesu07, vielen Dank für den Hinweis, das Rezept wurde gerade ergänzt.
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