Apfel-Nudeln

Name: Apfel-Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Äpfel; 350 g Bandnudeln; 3 Stk Eier; 0.75 l Milch; 1 Becher Schlagobers; 1 Prise Zimt; 1 Schuss Zitronensaft; 3 EL Zucker; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 02.05.2024

4,5 (4 Stimmen)

An Apple a day keeps the doctor away. Und weil das Leben Abwechslung braucht, probieren Sie doch dieses Apfel-Nudeln Rezept für Ihre Gesundheit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Bandnudeln
0.75	l	Milch
3	EL	Zucker
500	g	Äpfel
1	Schuss	Zitronensaft
3	Stk	Eier
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Zimt
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in leicht gezuckerter Milch weichkochen. Wenn sie gar sind, abseihen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Währenddessen die Äpfel waschen und schälen. Anschließend in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 3

In einer ofenfesten Form etwas Butter zerlassen und darin die feingeschnittenen Äpfel und Nudeln schichtweise hineingeben.

Schritt 4

Die Eier mit dem Obers verquirlen und über den Auflauf gießen. Diesen bei 200°C etwa 50 Minuten backen. Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen und warm servieren.