Apfel-Joghurt-Torte
von Pesu07, aktualisiert am 03.11.2024
Fruchtig und cremig zugleich schmeckt diese köstliche Apfel-Joghurt-Torte. Das himmlische Rezept, jetzt zum einfachen Nachbacken.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 170 | g | Zucker |
| 200 | g | Joghurt |
| 100 | ml | Öl |
| 300 | g | Dinkelfeinmehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 3 | Stk | Äpfeln (groß) |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft und Schale) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 38 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Apfel-Joghurt-Torte, die Äpfel waschen, schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen.
Schritt 2
Eine Tortenform 26er einfetten und bemehlen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 3
Dann die Eier mit dem Zucker und der geriebenen Zitronenschale sehr schaumig rühren.
Schritt 4
Abschließend das Öl und Joghurt daruntermischen. Zum Schluss das Mehlgemisch unterheben.
Schritt 5
Diese Tortenmasse in die vorbereitete Tortenform füllen und mit den Apfelscheiben belegen. Im vorgeheitzen Rohr ca. 30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Wer möchte, kann die Apfeltorte nach dem Backen mit Marillenmarmelade bepinseln und mit Mandelblättchen bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
260
Fett
11 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
36 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Ich werde mal versuchen, beim Öl ein Kürbiskernöl zu verwenden. Gibt eine interessante Farbe. Unter die Äpfel gebe ich noch Rosinen.
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Thanya
Sieht sehr lecker aus, deine Apfeltorte. Die Zutaten gefallen mir auch sehr gut. Das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert und bei Gelegenheit ausprobiert! :-)
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puersti
Mir sind die Äpfel, die auf einen Kuchen oben drauf gelegt werden zu trocken. Ich mische die Äpfel unter den Teig, das macht den Kuchen saftig.
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