Apfel-Joghurt auf Keksen

Name: Apfel-Joghurt auf Keksen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Griechisches Joghurt mit Honig; 150 g Kekse; 2 Msp Weihnachtsgewürz (Lebekuchengewürz); 600 g Äpfel; 5 Stk Gewürznelken; 1 Stk Sternanis; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stg Zimt; 1 Spr Zitronensaft

von martha, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (35 Stimmen)

Ein winterliches Dessert ist das Apfel-Joghurt auf Keksen. Mit diesem Rezept kann man sehr gut - übrige Weihnachtskekse oder Lebkuchen verarbeiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Griechisches Joghurt mit Honig
150	g	Kekse
2	Msp	Weihnachtsgewürz (Lebekuchengewürz)

Zutaten für das Apfelmus

600	g	Äpfel
1	Pk	Vanillezucker
1	Spr	Zitronensaft
1	Stk	Sternanis
5	Stk	Gewürznelken
1	Stg	Zimt

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Apfelmus die Äpfel entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit Vanillezucker, Zitronensaft und Gewürzen in etwas Wasser oder Apfelsaft in einem Topf auf kleiner Flamme weich dünsten und danach mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Währenddessen die Kekse grob zerbröseln oder Keksbrösel aus der Keksdose verwenden. Diese nach Geschmack mit etwas Lebkuchengewürz vermischen und in ein Glas geben. Darauf eine Schicht Apfelmus und das Joghurt verstreuen und mit etwas gemahlenen Zimt bestreuen.