Apfel Jalousie

Name: Apfel Jalousie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Äpfel; 500 g Blätterteig (nach Grundrezept oder TK); 1 Stk Ei zum Bestreichen; 60 g Marillenmarmelade

von Maria-T, aktualisiert am 13.09.2025

4,1 (81 Stimmen)

Das Rezept Apfel Jalousie ist sehr süß. Es wird aus Blätterteig, Äpfel und Marillenmarmelade gebacken. Sehr schnell in der Zubereitung.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Blätterteig (nach Grundrezept oder TK)
6	Stk	Äpfel
1	Stk	Ei zum Bestreichen
60	g	Marillenmarmelade

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Blätterteig Grundteig zubereiten. Teig groß ausrollen (1 cm dick) und noch 20 Min. ruhen lassen.

Schritt 2

Äpfel halbieren, schälen, Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Aus jeder Apfelhälfte 10-12 Scheiben schneiden, aber so, daß die Äpfelhälfte dabei nicht zerfällt.

Schritt 3

Den Teig nun in Rechtecke schneiden (ca. 5 cm breit und 10 cm lang). Die Ränder mit Ei besteichen, die vorgeschnittenen Apfelstücke fächerartig auf die Teig-Rechtecke legen.