Apfel-Hanf-Dessert

Name: Apfel-Hanf-Dessert
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 350 g Äpfel; 4 Stk Butterwaffel; 1 TL Hanföl; 8 EL Hanfsamen (geschält); 1 EL Sauerrahm; 80 g Wasser; 2 Msp Bourbon Vanille (gemahlen); 2 Msp Rohrzucker; 110 g Sauerrahm

von puersti, aktualisiert am 01.10.2024

3,0 (2 Stimmen)

Gesund und fruchtig schmeckt dieses Apfel-Hanf-Dessert. Dieses Rezept ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein idealer Abschluss.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Butterwaffel
350	g	Äpfel
80	g	Wasser
1	EL	Sauerrahm
1	TL	Hanföl
8	EL	Hanfsamen (geschält)

Zutaten für die Sauerrahm-Creme

110	g	Sauerrahm
2	Msp	Bourbon Vanille (gemahlen)
2	Msp	Rohrzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Apfel Gesund Sauerrahm

Küchenutensilien

Dessertschale

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Butterwaffel

Zuerst 2 Butterwaffeln zerbröckeln und in 2 Gläser füllen.

Schritt 2

350 g Äpfel, 80 g Wasser, 1 EL Sauerrahm, 1 TL Hanföl, 8 EL Hanfsamen (geschält)

Als nächstes die Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und mit Sauerrahm, Wasser und Hanföl pürieren. Davon je 3 Esslöffel auf die Waffeln geben. Danach je 2 Esslöffel Hanfsamen auf die Apfelmasse streuen und glattstreichen. Nochmals Apfelmasse und Hanfsamen in die Gläser füllen.

Schritt 3

110 g Sauerrahm, 2 Msp Bourbon Vanille (gemahlen), 2 Msp Rohrzucker

Nun Sauerrahm mit Vanille und Rohrzucker glattrühren und auf die Hanfschicht geben.

Schritt 4

Die restlichen 2 Butterwaffeln in 3 Teile schneiden und ins Dessert stecken.

Tipps zum Rezept

Mit je einer Borretsch Blüte und Knospe garnieren. Alternativ passen auch Minzblätter.
Eine Prise Zimt oder Nüsse können über das Dessert gestreut werden.
Das Dessert vor dem Servieren am besten für 30 Min. in den Kühlschrank stellen. So kann es schön durchziehen und wird erfrischend kühl serviert.