Ananas-Tiramisu

Name: Ananas-Tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Dose Ananas; 2 Spr Ananassaft; 20 Stk Biskotten; 2 Stk Eigelb; 200 g Mascarpone; 250 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Zucker

aktualisiert am 27.03.2026

4,2 (20 Stimmen)

Das exotische Tiramisu-Rezept mit Ananas ist perfekt für heiße Sommerabend geeignet.

Zutaten für 10 PortionPortionen

2	Stk	Eigelb
20	Stk	Biskotten
2	Spr	Ananassaft
4	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
250	ml	Schlagobers
200	g	Mascarpone
1	Dose	Ananas

PortionPortionen

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Dessert Einfach Partyrezepte Sommer Ananas

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Nun in einer Schüssel das Eigelb, den Zucker und die Mascarpone vermischen und zu einer glatten Masse rühren.

Schritt 2

In einer extra Schüssel wird der Schlagobers mit dem Vanillezucker gemischt und mit einem Schneebesen steif geschlagen. Danach zu dem Eigelb-Gemisch hinzufügen.

Schritt 3

Die Auflaufform wird nun mit 10 Biskotten ausgelegt und mit Ananassaft bepinselt.

Schritt 4

Dann folgt ein Drittel der Mascarponemasse darüber und anschließend die Hälfte der in Stücke geschnittenen Ananas.

Schritt 5

Nun wieder etwas Masse und anschließend wieder die mit Ananassaft betropften Biskotten. Nun folgt das letzte Drittel der Masse und die zweite Hälfte der Ananasstücke.