Ananas mit Limettensirup und Kardamom

Name: Ananas mit Limettensirup und Kardamom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 2 Stk Kardamomkapseln; 1 Stk Limette; 3 EL Limettensaft; 1 Stk Minzezweig; 1 EL Zuckers

aktualisiert am 04.05.2024

4,0 (5 Stimmen)

Das Ananas mit Limettensirup und Kardamom Rezept, ist eine köstliche, exotische Nachspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ananas
2	Stk	Kardamomkapseln
1	Stk	Limette
1	EL	Zuckers
3	EL	Limettensaft
1	Stk	Minzezweig

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Ananas schälen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kardamom Kapseln mit einem Mörser zerkleinern. Die Limette halbieren, den Saft herausdrücken und auffangen. Die Zesten mit einem scharfen Messer herauslösen. Kardamom Wasser und Zesten in einem kleinen Topf für 20 Minuten aufkochen.

Schritt 2

Den Zucker untermischen und verrühren. Warten bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann den Limettensaft dazugeben. Die Masse durch ein Sieb über die Ananas gießen.