Amaretto-Schokomousse
aktualisiert am 06.05.2024
Das Amaretto-Schokomousse schmeckt zu jeder Jahreszeit einfach himmlisch. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen ganz bestimmt.
© tashka2000 / Depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Schokolade (zartbitter) |
| 80 | g | Butter |
| 350 | ml | Schlagobers |
| 2 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Amaretto (Mandellikör) |
| 2 | EL | Kristallzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
85 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Schokolade wird mit der Butter in einer Schüssel über kochendem Wasser langsam geschmolzen, danach wird das Ganze von der Herdplatte genommen.
Schritt 2
Währenddessen wird das Schlagobers halb steif geschlagen. Im Anschluss werden Eier und Zucker für 5 Minuten mit dem Mixer schaumig geschlagen.
Schritt 3
Dann werden der Amaretto und die flüssige Schokomasse vorsichtig unter das Schlagobers gehoben. Zum Schluss wird die Creme in vier Dessertschalen gefüllt und für 1 Stunde kalt gestellt.
Nährwert pro Portion
kcal
851
Fett
69 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
47 g
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Kommentare
sssumsi
Klingt sehr fein, wenn man Amaretto mag. Aber ich bin mir nicht sicher ob eine Stunde Kühlzeit ausreichend ist. Ich würde es sicherheitshalber länger kühlen.
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alpenkoch
das ist ne interessante Überlegung. Ich glaube, ja. wird fest genug. Ich mach die Creme aber auch nach (◠‿◕)
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puersti
Ich denke schon, dass eine Stunde Kühlzeit ausreichend ist, außerdem wird das Schokomousse in der Schale serviert. Ich nehme Rohrzucker, der schmeckt uns besser.
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Katerchen
Eine Schoko-Mousse mit Amaretto ich eine gute Idee, werde ich nachmachen. Aber die Butter lasse ich weg, die brauche ich für ein Schokoladenmousse nicht. Wird sonst zur „Buttercreme“.
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Pesu07
Butter bei einer Schokomousse kenne ich auch nicht. Denke nicht, dass es nitwendig ist, aber ich werde dieses Rezept trotzdem genau so orobieren.
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puersti
Danke Katerchen für den Tipp die Butter wegzulassen. Ich habe erst einmal ein Mousse gemacht, habe also kaum Erfahrung und wäre vielleicht enttäuscht gewesen.
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hubsi
Der Amaretto passt sicher geschmacklich gut mit der Schokolade. Dieses Dessertrezept werde ich für das Wochenende mal einplanen zu machen.
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