Advent-Torte
Die Advent-Torte ist ein köstliches Rezept für die stille Zeit im Jahr.
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 150 | g | Staubzucker |
| 120 | g | Mehl, glatt |
| 30 | g | Butter |
| 3 | EL | Wasser |
| 0.5 | Stk | Zitrone, Abrieb |
| 0.5 | Stk | Zitrone, Abrieb |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.25 | Pk | Backpulver |
Zutaten für die Füllung
| 200 | g | Nüsse, gerieben |
| 250 | ml | Sauerrahm |
| 120 | g | Zucker |
| 200 | g | Ribiselmarmelade |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Zutaten für die Glasur
| 200 | g | Staubzucker |
| 0.5 | Stk | Eiklar |
| 2 | EL | Wasser, heiß |
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Tortenform (∅ 26 cm) befetten und bemehlen. Mehl mit Backpulver vermengen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Schritt 2
Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach 1 Ei, 3 Dotter, Wasser, Zucker, Butter, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 3
Masse in die Tortenform füllen und ca. 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: dazu Nüsse, Sauerrahm, Zucker, Rum, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
Schritt 4
Nun die ausgekühlte Torte zweimal horizontal durchschneiden, mit Marmelade und Füllung bestreichen; Torte wieder zusammensetzen.
Schritt 5
Für die Glasur Staubzucker, Eiklar und heißes Wasser vermengen (bei Bedarf noch Wasser hinzufügen) und die Torte damit überziehen.
