Punschspitzen
An Weihnachten sind sie der absolute Renner, Punschspitzen. Himmlisch leicht und verführerrisch ist das Rezept. Für atemberaubende Genuss Momente.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 120 | g | Haselnüsse |
| 300 | g | Schokolade |
| 300 | g | Marillenmarmelade |
| 8 | cl | Rum |
| 0.5 | Stk | Zitrone (ausgepresst) |
| 100 | g | Staubzucker |
Zutaten zum Überziehen
| 200 | g | Kuvertüre (zartbitter) |
Zutaten für den Biskuitteig
| 150 | g | Staubzucker |
| 6 | Stk | Eier |
| 160 | g | Mehl |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Einen Biskuitteig für den Punschpitzen Boden zubereiten. Eier mit Zucker vermengen und lange schaumig rühren. Mehl unterheben.
Schritt 2
Im vorgeheizten Backofen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech den Teig ca. 1 cm hoch auftragen und ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen und anschließend Kreise ausstechen.
Schritt 3
In einer Schüssel Nüsse, Staubzucker, Rum, Zitronensaft, geschmolzene Schokolade und die Hälfte der Marmelade gut durchrühren.
Schritt 4
Portionsweise kleine Spitzen mit der Hand formen, auf einen Rost setzen und für ca. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Die Biskuitkreise mit der restlichen Marmelade bestreichen und die Punschspitzen draufsetzen. Die Punschspitzen mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen.
Tipps zum Rezept
- Oder wie wärs mit Weiße Punschspitzen.
Nährwert pro Portion
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