Schneeflöckchen
Für Schneeflöcken aus dem Teig kleine Kugerln formen. Das Rezept ist sehr beliebt in der Weihnachtszeit.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Butter |
| 150 | g | Mehl |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Speisestärke |
| 1 | TL | Vanillezucker |
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Küchenutensilien
Zeit
32 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben und eine Weile stehen lassen, damit die Butter etwas weicher wird und sich somit besser mit den anderen Zutaten vermischen kann.
Schritt 2
Die restlichen Zutaten zugeben und von Hand zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Den Teig für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank oder an einen Kühlen Ort stellen. Von Hand kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 3
Mit den Zinken einer Gabel die Kugeln etwas flachdrücken; so werden sie nicht nur flach sondern erhalten sogleich auch ein schönes Muster.
Schritt 4
Die Schneeflöckchen 160°C ca. 10-12 Minuten backen; sie sollten nicht zu viel Bräune annehmen. Die Kekse noch heiß mit etwas Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
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