Zwiebelflammkuchen

Name: Zwiebelflammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Brunch Natur; 300 g Emmentaler gerieben; 1 Pk Flammkuchen aus dem Kühlregal; 0.5 kg roten Zwiebel; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Pk Speckwürfel

von Brunch, aktualisiert am 17.03.2026

4,3 (83 Stimmen)

Eine Rezept - Idee für ein Fingerfood ist der Zwiebelflammkuchen. Servieren sie dazu kräftigen Rotwein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Flammkuchen aus dem Kühlregal
1	Becher	Brunch Natur
1	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Salz
0.5	kg	roten Zwiebel
1	Pk	Speckwürfel
300	g	Emmentaler gerieben

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brunch Rezeptideen Backen Einfach Fingerfood Käse Österreich Snacks Speck Zwiebel

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und klein hacken. In einer Schüssel den Brunch Natur mit dem Sauerrahm und Salz zu einer cremigen Masse verrühren.

Schritt 2

Den Flammkuchen ohne Hefe auf einem Blech ausrollen und mit der cremigen Masse bestreichen. Mit Zwiebel und Speckwürfel bestreuen und zuletzt den geriebenen Emmentaler darauf verteilen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen und den Kuchen 20 min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal

489

Fett

21 g

Eiweiß

34 g

Kohlenhydrate

39 g

Autor

Brunch

Marke

Kommentare

sssumsi am 22.08.2019 um 06:04 Uhr

Ich würde den Flammkuchenteig aus diesem Rezept dazu empfehlen: https://www.gutekueche.at/flammkuchen-ohne-hefe-rezept-21679 Dieser Teig ist so einfach zu machen und man weiß was drinnen ist.

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sssumsi am 22.08.2019 um 06:05 Uhr

Kann man bei den Rezeptkommentaren keine Verlinkung einfügen? Ich versuchs hiermit noch mal.
https://www.gutekueche.at/flammkuchen-ohne-hefe-rezept-21679

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