Scharfer Nudelsalat

Name: Scharfer Nudelsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Becher Brunch Paprika & Peperoni; 300 g Fussili; 1 Stk gelber Paprika; 5 Stk Gewürzgurken; 8 EL Gewürzgurkenwasser; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk roter Paprika; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel

von Brunch, aktualisiert am 17.03.2026

4,3 (178 Stimmen)

Ein pikant - scharfer Nudelsalat darf auf keinen Partybuffet fehlen. Hier das einfache Rezept aus der feurigen Kochecke.

Zutaten für 6 PortionPortionen

0.5	Bund	Schnittlauch
300	g	Fussili
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	gelber Paprika
1	Stk	roter Paprika
8	EL	Gewürzgurkenwasser
5	Stk	Gewürzgurken
1	Becher	Becher Brunch Paprika & Peperoni
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln kochen, in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Schnittlauch schneiden. Zwiebel, Paprika und Gewürzgurken fein würfeln.

Schritt 2

Brunch Paprika & Peperoni mit dem Gewürzgurkenwasser glattrühren. Schnittlauch, Zwiebelwürfel und gut abgetropfte Nudeln dazugeben.

Schritt 3

Restliche Zutaten unter den Nudelsalat heben, eventuell mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Salat durchziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

143

Fett

2 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

31 g

Autor

Brunch

Marke

Kommentare

martha am 27.10.2020 um 06:04 Uhr

Wir mögen Gerichte mit einer gewissen Schärfe. Da ich noch einige Maiskörner im Kühlschrank hatte, habe ich diese auch darunter gemischt. Ist gut geworden.

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