Zwetschkenwähe

Name: Zwetschkenwähe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stg Blätterteig; 2 Stk Eier; 250 ml Schlagobers; 0.75 Pk Vanillepuddingpulver; 0.25 TL Zimt; 3 EL Zucker; 0.5 kg Zwetschken (eingefroren)

von Goldioma, aktualisiert am 28.05.2026

4,0 (24 Stimmen)

Dieses Rezept kommt aus dem Nachbarland Schweiz. Die Zwetschkenwähe ist eine schnelle und sehr köstliche Mehlspeise.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stg	Blätterteig
0.5	kg	Zwetschken (eingefroren)
2	Stk	Eier
250	ml	Schlagobers
3	EL	Zucker
0.25	TL	Zimt
0.75	Pk	Vanillepuddingpulver

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Blätterteig Einfach Schweiz Süßspeisen Zwetschgen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Blätterteig in eine flache Form legen und die aufgetauten Zwetschkenhälften auf der Teigplatte verteilen. Die Teigreste beiseite legen.

Schritt 2

Dann den Schlagobers mit den Eiern, Zimt und dem Zucker in einer Schüssel gut aufschlagen, das Puddingpulver untermischen und über die Zwetschkenhälfte gießen.

Schritt 3

Nun den übrigen Teig in Streifen schneiden und auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 230° mittlere Schiene Ober-und Unterhitze 45 min. backen.